La Pergola

Plat à 9,50 €

Plat du jour

Formule du jour à 12,50 €

Entrée + Plat  ou  Plat + Dessert

Menu du Jour à 14,50 €

Entrée + Plat + Dessert

(Uniquement le midi sauf samedi, dimanche et jours fériés)

Menu Gourmand à 30,00 €

Entrée + Plat + Dessert ou coupe glacée au choix

LES ENTRÉES

6 Huîtres froide Nathalie et Sébastien Comte (Chenal de la Baudissière-Dolus)
6 Huîtres chaudes, douceur de carotte
Terrine de Foie Gras au cognac, chutney pomme-poire « maison »
Edel de Cléron rôti au four, salade verte
Salade de croustillants de langoustines à l’estragon

LES VIANDES

Magret de canard rôti aux champignons frais et jus corsé, pommes grenailles et poêlée de légumes (Fr)
Mijoté de veau aux petits légumes et ris de veau sauté à l’ail (Fr)
Suggestion à l’ardoise

LES POISSONS

Pavé de Merlu à la crème de langoustine, riz basmati et poêlée de légumes
Brochette de St Jacques à la passion et huile de cacahuète, polenta crémeuse
Poisson du marché à l’ardoise

LES DESSERTS « maison »

Opéra pistache-chocolat
Crème Brulée à la vanille Bourbon
Nougat glacé au Cointreau
Assiette de Fromage
Café Gourmand assortiment de mignardises et café
Thé Gourmand assortiment de mignardises et thé ou verveine

Menu des Drôles à 10,00 € jusqu'à 12 ans

Pavé de Merlu ou Mijoté de veau accompagné de frites ou de riz
Pizza Bambino (fond tomate, jambon blanc, fromage)
&
Glace 1 boule ou mousse au chocolat maison
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Jus de pomme ou sirop de fraise, grenadine, pêche, menthe ou citron