LA CARTE
Les Entrées
6 Huîtres Nathalie et Sébastien Comte (Chenal de la Baudissière-Dolus) n°3
10.00 €
Salade de St Marcelin pané au lard des Pyrénées
10.00 €
6 Huîtres chaudes douceur de carottes
12.00 €
Salade de croustillants de langoustines à l’estragon
12.00 €
Tartare de saumon mangue-pastèque et noix de cajou
12.00 €
Terrine de Foie Gras au cognac « maison » chutney fraises, cacao épicé
13.00 €
Les Viandes
Burger St Marcelin, lard des Pyrénées, sauce barbecue, frites maison
17,00 €
Andouillette de Jargeau crème de moutarde, frites maison et salade verte
18,00 €
Effiloché de bœuf façon millefeuille, frites maison
20,00 €
Suggestion à l’ardoise
Les Poissons
Pavé de merlu au lait de coco et légumes rôtis
21,00 €
Tartare de saumon mangue-pastèque et noix de cajou, frites maison et salade verte
22,00 €
Poisson du marché à l’ardoise
Les Desserts
Assiette de Fromage
8,00 €
Assiette de fruits frais
8,00 €
Riz au lait aux fruits exotique, rocher coco
8,00 €
Crème Brulée à la vanille Bourbon
8,00 €
*Nougat glacé au Grand Marnier, éclats de pistaches
8,00 €
*Café Gourmand assortiment de mignardises et café
9,70 €
*Thé Gourmand assortiment de mignardises et thé ou verveine
10,70 €
Les coupes glacées artisanales
Dame Blanche
Chocolat liégeois
Café Glacé
Iceberg
Pistachio
Caramel liégeois
Jamaïque
Panier fruit rouge
Antillaise
Glace 3b vanille, sauce chocolat, Chantilly
Glace 2b chocolat, 1b vanille, sauce chocolat, Chantilly
Glace 2b café, 1b vanille, café, Chantilly
Glace 3b menthe-chocolat, sauce chocolat, Chantilly
Glace 2b pistache, 1b chocolat, sauce chocolat, Chantilly
Glace 2b caramel beurre salé, sorbet 1b vanille, sauce caramel, Chantilly
Glace 2b rhum raisin, 1b café, café, Chantilly
Sorbet 1b cassis, 1b fraise, 1b framboise, coulis fruit rouge, Chantilly
Sorbet 1b ananas, glace 1b noix de coco, 1b vanille, ananas fruit, Chantilly
7,50 €
7,50 €
7,50 €
7,50 €
7,50 €
7,50 €
7,50 €
7,50 €
7,50 €
Nos Parfums :
Crèmes
Sorbets
Vanille, Chocolat, Café, Caramel beurre salé, Menthe-chocolat, Rhum raisin, Pistache, Noix de coco, Barbapapa
Ananas, Citron, Cassis, Framboise, Fraise, Poire, Abricot.
Glace 1 boule
Glace 2 boules
Glace 3 boules
Supplément Chantilly, Chocolat ou Caramel
2,00 €
4,00 €
6,00 €
1.50 €
Les coupes alcoolisées
Charentaise
Colonel
Williamine
After Eight
Pinã Colada
Sorbet 2b abricot, Cognac
Sorbet 2b citron, Vodka
Sorbet 2b poire, Eau de vie de poire
Glace 2b menthe, Get 27
Sorbet 1b ananas, glace 1b noix de coco, Rhum
8,50 €
8,50 €
8,50 €
8,50 €
8,50 €